JMr. Leaving Me, Loving

J先生的大城小事,我慣性的用它記錄著我的一切,那天老了,或忘了些什麼的時候,可以藉這裏的文字找回些什麼?當然還有給許多關心我的朋友們一個交直流機會!

怎麼變成這麼忙~ 2009/08/31

Filed under: 張小櫂的怪異人生 — junr @ 13:03:59
我一直都討厭週一,因為週一要做的事是最多的~
 
要聯絡上週五聯絡的事,總會讓我覺得那麼週五聯絡是聯絡假的嗎?
要準備未來四天的工作量和忙訪量,會讓我覺得其它四天難道是還債日嗎?
要規劃好每日必要的成果並執行它,會讓我覺得這天真的請不了假!
 
前些日子我承認專案的結束讓我有偷閒了一陣子~
還常常和同事聊天呢?
 
但天真的有靈,知道不能讓我輕鬆加快活~
很快的就給我另一個挑戰了,而且還不只一個 = =
上週已經夠剌激了,這週更加剌激耶~
 
和我要100~500名大軍是真的嗎?還是又虛招一回~
但若這個案子真的進來了,黛安就樂了,那麼我也樂了~
 
只是,我真的壓力好大,好多事要做~
專案要GO,內部庶務要做、客戶需求要達到、內部支援也要做到~
週一的開始就是另一個忙碌的開始,我的生活產生了點化學變化~
 
我不是很愛這種腳步很緊的感覺,因為讓我緊張之餘也難以入眠~
慶幸現在住豪宅,可以讓我有比以前較好的睡眠品質,但若住這麼好的地方也不好睡,就知道壓力有多大了~
 
怎麼變成這麼忙~
每個客人都要人,都不給我時間,都以為我們準備一堆人要給他~
總是要給我一點作業時間吧!
 
我們不是神,沒辦法用泥土隨手一抓變成真泥人~
不是孫悟空,沒有這麼多毛可以變成小孫來工作~
也不是魔術師,把你有問題的條件變今合理化~
 
郎客,有點耐心好嗎?
讓我們好好配合,我們都會很快樂~
 
再逼我們下去,就真的要問你家隔壁的瑪莉了 (瑪莉隔壁)
 
最近,真的好忙~真的!
 

三女兒的廚房 2009/08/30

Filed under: 未分類 — junr @ 00:48:20
又到了一週一次的三女兒廚房時間了~
 
這個禮拜就算因為工作而繁忙,還是沒有忘記本週的上菜時間~
買了一個壓力鍋的我,一直不斷的嚐試並玩味它~
這一週,我光是研究煮豆類品,就煮了五種~從綠豆到薏仁、八寶粥還有待會要分享的紅豆湯~
讓我慢慢的抓到煮豆類品的訣竅了,當然,煮其它的東西也是得花點時間摸索一番~
因為畢竟是新的鍋具,要學得地方還是很多~
 
今天要分享的第一道菜是:香菇雞肉粥
 
準備的材料有:
雞胸肉
玉米粒 (蔥或芹菜也可替代)
枸杞 (點綴之於又養生)
香菇 (沒它怎麼行)
糯米+白米 3:7
 
 
調味材料有:
雞粉三匙
米酒一匙
壺底油二匙
 
作法如下:
一、先將所有配料洗淨後置放、香菇切細絲。
二、洗白米和糯米 (粥要有特別口感,眉角就在3:7的黃金比例,糯3米7洗淨調和後,煮出來的口感,保證讓你感動)
三、雞胸肉先下水煮過,加點米酒壓腥味 (只要煮約一分鐘表面熟即可,再將表面抽出雞肉絲,未熟部份切丁,一肉二作法)
四、再將米鋪底、配料放上鍋,此時也請放入雞粉 (增加湯頭香度),壺底油二匙 (增加顏色之餘也是用這個取代鹽巴,我重養生)
五、煮好後,起鍋前將玉米粒及枸杞下鍋,再煮約一分鐘即可上菜。
 
中間等待的時間實在很餓,只好先打開冰箱想看看有什麼可以吃~
但發現冰箱沒食材,只有多到爆的雞蛋加上剛用不完的玉米粒~
就來做個玉米蛋捲餅 (用蛋汁做皮衣,不輸給用蛋餅皮的口感哦),再用一點點蛋汁炒沙茶散蛋,一蛋三吃,加點蕃茄醬,簡直對味!
 
有了好的粥加上蛋捲,那麼飯後甜點呢?
今個就來分享:紅豆湯,其實誠如前面所提,我這週煮好多鍋了,都很幸運的都很成功!
但今天為什麼要獨獨分享呢?因為我覺得紅豆湯最難煮,除了如何悶得熟透之外,湯的口感才是重點!
怎麼樣才能煮出像台南知名的慶中街一樣的口感呢?
 
你以為很難嗎?不會,只要多一個神奇的東西就可以,再加上有一個壓力快鍋 (將豆製品煮熟透,再也不是件難事)
 
準備材料有:
紅豆
冰糖 (一定要用它,甜度適中,但記得煮好再放,千萬不要偷懶未煮熟就一起隨紅豆下鍋煮哦,會變黑豆的)
黑糖 (就是它,讓整個湯頭的顏色+香氣整個上升,又不會很死甜,我愛死黑糖了)
 
作法如下:
一、紅豆洗靜泡水 (因為我是快鍋,所以這道手續我省下來,我不泡水)
二、要煮紅豆前請先做這件事 (它將影響後面口感),先下鍋炒一番並用約四匙黑糖一起炒一炒 (增加香度的絕招)
二、炒好後的紅豆雖未熟,但已經有好香的味道了,我幾度忍著:因為我想吃 = =
 
三、開始煮吧,紅豆 (這時聽王菲的紅豆最不對味了,請不要用真紅豆來污辱我的王菲~)煮熟後約25分鐘 (快鍋的神奇之處,就是快又熟)
再將黑糖和冰糖 (視個人喜好甜度)下鍋拌一拌,並記得試一下口感哦,若不夠甜就加紅糖吧!
.
四、哇,快上鍋了,有沒有發現紅豆湯的顏色加上悶透的紅豆,光看就想吃了,何況我在現場,我是抓下體在忍的!
起鍋囉~

 
紅豆可以感受到粒粒分明之餘又有綿綿的口感,還有紅豆湯的香和濃,真的很好喝~
 
今天三女兒的時間一下子分享三道菜,都是以簡單、快速、方便為主的菜色,希望在家的你們也可以一起玩玩~
 
下週的三女兒廚房時間要分享的是:土豆豬腳 (若香菜還是貴,我會改其它的湯品)但原則上,一定好喝的啦~~~~~
 
三女兒,下週與您見面!

 
 

保持平衡 2009/08/29

Filed under: 張小櫂的怪異人生 — junr @ 12:00:08
是該適時的平衡一下~
平衡自已過於急遽的腳步還有平衡自已不易控制的情緒~
 
這陣子,發現自己不太容易控制自己~
不管是在那一層面,都覺得自己愈來愈不像自己~
 
也許現實生活中讓我有了壓力及一種強迫症使然下的一種病態~
還是絓想生活裏的讓我的世界變的更加美好導致過份憧憬~
 
在現實和幻想中,我真的要學會平衡~
 
就像走在一條無形的線上~我不保持平衡總將粉身碎骨~
保持平衡是我現在要做的事~
 
今天有感而發的想到這件事~
也是因為近二週很多事,加上工作量增加所帶來的壓力,還有家裏的一些大小事~
反正,現在,就是讓自己的一切儘量「保持平衡」囉!
 
不然,我也真的不能做什麼?
 
平時嬉皮笑臉慣了,總有想回到真正自已想法的時候~
但又能說什麼呢?
 
平衡,學會平衡。
 
 
 

給國軍基層官兵掌聲! 2009/08/28

Filed under: 未分類 — junr @ 11:28:35
不是不寫網誌,而是想要分享一篇更有意義的文章~
請用力的轉寄出去~
 

土石流淹沒只要不到10分鐘就沒命了,哪來的黃金72小時,不要再相信人定勝天的鬼話了。

政客們!名嘴們!閉上你的嘴!給國軍基層官兵掌聲!(轉貼一個第一線官兵的心聲)。 

 

2009/08/14 21:57

閉上你的嘴,摸摸你的良心吧!

88當天下午….我帶著兩隻亞太手機跟電池,開著車往林邊直去….。災區的電力中斷,電訊極差,只有亞太和泛亞手機稍有些訊號。當天早上約8點多收到林邊鄉的兵力申請,指揮官帶著悍馬車約11點就先行進入林邊鄉周圍勘查災情,艦指部的水下作業大隊及陸戰隊的兩棲偵蒐大隊膠舟約20條也在11點多以後陸續到達林邊交流道,後續更是投入了50條之多。

旗山到林邊,開車約一個小時左右,左營到林邊約40分鍾,這是在平常無風無雨,一路開100 -110公里的情況。在颱風天,扣掉人員集合、裝備整備上車的時間,還能這麼快到達;這種速度還被罵,我只能說公道自在人心。指揮官的聯絡電話3個小時就被打到沒電,緊急要求軍團馬上送天頻電話跟亞太手機 。

小弟自願開車前往…..,其實也有想看看災情的念頭在。為求時效只好直接開轎車衝過去,後來我發現,颱風天開車跑在高速公路上真的是玩命。方向盤上面的力回饋讓我感覺到風力有多猛,車輛不時被吹歪,得時刻抓緊方向盤,衝到了南州交流道,道路已經管制,我改道前往台一線,想走竹林村進入林邊。到了竹林村,看到的只有滾滾的黃水跟管制的警示,幾部AAV-7已經用拖板車運到新埤了  到處都是國軍弟兄和消防隊,這時候是下午3點多。印象中以前水患不多的竹林村現在也是寸步難行,調頭穿過南州交流道的管制錐,繼續往林邊交流道前進到了我熟悉的地方,看到的卻是從未見過的慘狀。交流道淹到完全看不見出口,連馬路的標誌都沉在水裡,放眼望去全是泥水;明明是在陸地上,卻讓我有身處海中的錯覺,風吹的人站不住腳,雨水打在臉上痛的讓人麻木。水下作業大隊的學長正拉著膠舟來來回回的進出林邊鄉,每個人渾身滿是泥濘。

我坐上膠舟進入林邊鄉公所,路上見不到任何一棟建築物的一樓大門,二樓窗戶探出無數位的鄉民,我心裡知道,這麼多的災民要以我們所有的膠舟及水陸兩用車來救出,即便是不吃不喝,也絕對需要幾天的時間。因為受災範圍大的超乎想像,陸上的電線杆東倒西歪,電線斷成好幾節,一個不注意就捲入馬達車葉,膠舟要側頂著風面才能前進,水下完全看不出深淺,路上還見到被漂流物刺破的膠,舟綁在一旁。這裡一片漆黑,沒有任何電力,連膠舟馬達的汽油也因消耗太大而迅速告罄。兩棲偵搜隊以及水下作業大隊的官兵就是在這種情況下開著膠舟來回林邊跟佳冬救援災民。

到了鄉公所,所見一片狼籍,所有人都泡在水裡,指揮官早已坐著膠舟前往佳冬鄉指揮救災。耳邊盡是災民的擔憂交談及細細可聞的啜泣聲,混雜著救難部隊長和警消的兵力派遣命令,電話打不出去,也撥不進來,膠舟來來回回的運送人員及物資進入,沒人知道這場風雨要維持到什麼時候,沒人知道自己下一刻是否依然無恙。

入目盡是哀痛,望去只有破碎。打消了回家一趟的念頭,即使我家就在後頭不到一公里 處。我知道這種情況下,任何一條膠舟都是彌足珍貴的;我在部隊的作用,遠超過我待在這裡的實際意義。坐上膠舟,又離開了我的家鄉,我的父母。

是的,我家住林邊鄉,父母親、大嫂都在家,我哥是部隊主官正留守待命,我老婆帶著剛出生滿月的女兒,就在東港鎮;內心的憂慮像火一般灼熱,我收到的訊息是家中水淹一層樓,家人已經躲到二樓去了;東港鎮的狀況稍佳,卻也是寸步難行,雖然擔憂,但至少我知道親人生命無虞。我相信身在災區的救災官兵及作戰區指揮官會用盡全力執行救援工作。

到了旗山,所有路口都被封鎖,滾滾的泥水早超出了堤防,淹向旗山大街,滿地瘡痍,人車難行,泥砂堆積有如小山,只能繞道台南進入。路上與好幾台國軍10頓半及兵工具車交錯,每個人都把重心放在救災。

隔天重回到戰情中心執勤,參謀長跟副指揮官的聲音早就沙啞,我想他們應該都沒闔過眼,指揮官自從進去災區後就沒有出來過,可想而知數不清的救災官兵此刻更是辛苦。新聞媒體上不斷傳來災情報導,政論節目混雜著民意代表對國軍救援速度的漫罵,以及北部民眾的情緒性發洩字眼。我想說的是-他X的閉上你們的嘴,潘XX立委大言不慚的質疑國軍部隊第一時間竟然派悍馬車救災,我真是後悔當初一票投給你。

聖人因無私而偉大,小人因無知而可怕。

悍馬車是第一時間趕過去勘災用的,沒有勘災,怎麼知道後續要派多少兵力。一開始林邊鄉申請的是膠舟,可沒有水陸兩用車,那都是完成勘查後緊急派出來的,不知道就閉上你的嘴。北部一堆沒淹到水的民眾,打到CALL IN節目開口閉口就是馬英九陰謀,國民黨放任國軍腐爛諸如此類無用之語;所謂名嘴在這個時候個個成為救難專家、治水達人,搧陰風點鬼火,質疑這個、質疑那個。拜託你們拿點良心出來,閉上你們的狗嘴,趕快來幫忙救災吧。

南部民眾見不到救援人員而憤怒情有可原,但實在真是人力有未逮,受災範圍已經大到超出救援能量;國軍焦頭爛額的同時,還要面對背後來的那些不用負責的中傷言語,我為我們的救災部隊感到深深的痛心!

真要罵,這些名嘴比我有資格罵嗎?譁眾取寵,無恥至極。報章媒體不求查證,打擊國軍士氣?只求收視率及上報能見度,我不知道這些人的良心在哪?我不知道指揮官身為中將深入災區為的是什麼?兩相比較之下,看看仍在強力播放的政治節目及新聞媒體,我為國軍感到一陣哀痛!


更可悲的是不管你是藍色還是綠色你們 讓全世界在看台灣的悲哀&笑話難道這是全體台灣人想要的嗎

 

夠了 = = 2009/08/27

Filed under: 張小櫂的古魯克 — junr @ 14:43:49
親愛的客人:
 
我不是神,也不是包生人!
 
請合理的要求你所下的訂單好嗎?
我知道你裏外不是人,壓力極大!
 
但,這樣對我們也不公平,不是嗎?
 
明明我把你定位在小惡魔的等級,現在看來你比大魔王機車…
所以,現在開始,我正式賜你,邪惡王的代號!
 
你太恐怖了~
 
我一想到,我下週開始又要進入阿鼻式的工作日之後 = =
我心裏只想,我要冷靜 = =
 
我冷靜後才能好好的解決你這個燙手的問題!
 
之後,我要出國,遠離台灣的一切!
雖然,很快就要回國!
 
但…夠了~
 
說這麼多也沒用,身為專案負責人的我,拼了~
拼拼拼…
 

今天… 2009/08/26

Filed under: 張小櫂的古魯克 — junr @ 11:44:50
今天…很晚睡,因為看了恐怖片之後需要點肉片來平衡一下~
導致,今晚沒有很好的睡眠,再加上陽宝睡在旁邊和牠充氣娃娃女友又有恩愛動作~
讓我,覺得肉片助了牠的興 = =
 
今早,明明不想起床,卻硬是得爬起床…又不斷掙扎下床和上床,最後,選擇以貞子出場姿勢做為起床動作 = =
然後,看著那張明明很醜的臉,卻硬是在三分鐘後變成陽光少年郎 (明明不少年  – -)
 
於是,駕著小白熊…直直的往嘉義給它狠狠的衝過去,配合著david cook 的音樂,我是強裝精神的!
一早,部門會議開得有價值,也因為專案突然來了…還一次來二個 (細郎客,要嘛不要人、一要就幾百人,當我精蟲製造機)
 
討厭,這個日子原因之一,是因為今個是他媽的情人節,去死啦,給天下的有情人們!
幹嘛,要有這種很機歪的節日呢?什麼都要成雙成對的,唱歌也是、吃飯也是,媽的,一個人不行哦!
如果,可以,我真想讓今晚的情人節加個3D,就變成恐怖3D血腥情人節。
 
殺死所有在我眼前礙人眼的情侶們~
 
黛安一早:唉喲,我好幸福哦!
小美來電:你還單身哦,快找一個人來陪啦,像我一樣好幸福呢?
還有一堆…
 
還有一群狗娘養的狗子朋友們傳簡訊來,情人節快樂~
去死啦,國難當前,我們不能有兒女私情,這道理難道父母沒教、老師沒講嗎?
 
總之,林北,討厭今天忙到趕羚羊的工作量和失去的體力~
還有,林北,討厭今天這種很機歪的情人節~
 
所以,不要再和我說:情人節快樂  = =
我討厭,情人節~
 
單身萬歲~而我還是會堅持奉行我要進入單身黃金漢的等級!
 

為什麼?? 2009/08/25

Filed under: 張小櫂的怪異人生 — junr @ 12:16:24
才忙完一件專案…最近過著忙中偷閒的好日子 = =
結果又過沒多久…
又看到未來那忙到趕羚羊的生活了~
 
在上個專案來前,我還信誓旦旦的說要出國~
看了許多團也準備了揪團去~
 
結果硬是卡了一個大魔王進來,讓我無法順利飛出去~
只能硬著頭皮把這個大魔王的胃口滿足~
 
終於忙到一個階段了,只是再等待七、八月這貴死人的月份不出國 (重點我親愛的黛安選擇此時出國,也是我最沒錢的月份)
加上房子才剛用好,決定很努力的存錢,九月要好好的準備一個行程讓自己趕快飛出去~
結果 = = 今天硬是又一個專案下來~
 
看來,我只要一想飛…
專案,就先飛來我的停機坪  = =
 
魔王系列是有約定好的,不玩我一下真的不夠滋味~
 
那,就來吧,沒再怕的!
 
我九月或十月,飛定了~
 
飛去香港大吃大喝也爽!
 
不管,一年飛一次的夢一定要成真!
到時,再約七月那個傷我心的黛安!
噗~